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說(shuō)到對(duì)糕點(diǎn)感興趣的學(xué)生,他們必須有很多基本的問(wèn)題,比如,什么是慕斯蛋糕?什么叫奇峰蛋糕?奶酪和奶酪是一回事嗎?今天,小編將向?qū)Ω恻c(diǎn)感興趣的學(xué)生詳細(xì)解釋。 慕斯蛋糕 這是另一個(gè)音譯蛋糕的名字。慕斯是用法語(yǔ)音譯的。慕斯的英語(yǔ)是mousse,這是一種冷凍牛奶甜點(diǎn),可以直接食用或制作蛋糕隔間。一般來(lái)說(shuō),清淡的奶油和吉利丁或魚膠粉(起固化作用)通過(guò)冷藏制成類似清淡的冰淇淋效
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